電泳漆超濾膜分別技術的運用

　　由于(yu)電泳漆(qi)超濾膜分(fen)別進(jin)程不(bu)需要(yao)加(jia)熱，可防止熱敏物質失活、雜(za)茵污(wu)染，無(wu)相(xiang)變(bian)，集分(fen)別、濃縮、提(ti)純、滅菌為(wei)一體，分(fen)別效果高(gao)，操(cao)作簡(jian)略、費用(yong)低，分(fen)外(wai)合適(shi)食(shi)物工業的運(yun)用(yong)。

　　一、 電泳漆超濾膜分別原理

　　膜(mo)(mo)分(fen)(fen)別(bie)進(jin)程是以(yi)挑選性透(tou)過膜(mo)(mo)為分(fen)(fen)別(bie)介質(zhi)，當膜(mo)(mo)兩頭存在某種推動(dong)力(如壓力差(cha)、濃度(du)(du)差(cha)、電位差(cha)、溫(wen)度(du)(du)差(cha)等(deng))時(shi)，材料側組分(fen)(fen)挑選性地透(tou)過膜(mo)(mo)，以(yi)抵達分(fen)(fen)別(bie)、提純的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。不(bu)(bu)一樣(yang)的(de)(de)膜(mo)(mo)進(jin)程運(yun)用不(bu)(bu)一樣(yang)的(de)(de)膜(mo)(mo)，推動(dong)力也(ye)不(bu)(bu)一樣(yang)。現在現已(yi)工業(ye)化(hua)運(yun)用的(de)(de)膜(mo)(mo)分(fen)(fen)別(bie)進(jin)程有微濾(MF)、超濾(UF)、反(fan)滲(shen)透(tou)(RO)、滲(shen)析(D)、電滲(shen)析(ED)、氣體分(fen)(fen)別(bie)(GS)、滲(shen)透(tou)汽化(hua)(PV)、乳化(hua)液膜(mo)(mo)(ELM)等(deng)。

　　二、電泳漆超濾膜分別技術特征

　　與傳統的蒸餾(liu)、吸附、吸收、萃取、深冷(leng)分別(bie)等(deng)分別(bie)技術(shu)對比，膜分別(bie)具有以下(xia)特征：

　　■膜分別通常是一個高(gao)效的分別進程(cheng)

　　■膜分(fen)別進程的能耗(功耗)通常對比低

　　■大都(dou)膜分別(bie)進程的(de)工作溫度在室溫附近，分外(wai)適用(yong)于對熱(re)敏物質(zhi)的(de)處理

　　■膜分別設備自(zi)身(shen)沒有運動的部件，工作(zuo)(zuo)溫度(du)又在室(shi)溫附近(jin)，所以很少需要(yao)維護，可(ke)靠度(du)很高。它的操(cao)作(zuo)(zuo)非常簡略，而且從開動到得到商品(pin)的時間很短，可(ke)以在頻頻的啟(qi)、停下工作(zuo)(zuo)。

　　■膜(mo)分別進程的計劃合處(chu)理才能可在很大范(fan)圍內改動，而它的功率、設備單(dan)價(jia)、工作費(fei)用等都(dou)改動不大。

　　■膜分別(bie)由(you)于分別(bie)功率高，通常設備的體積(ji)對比(bi)小，占地較少。

　　三、電泳漆超濾膜分別技術

　　反滲(shen)(shen)透(tou)、超濾、微濾、電滲(shen)(shen)析這四大進程(cheng)在技(ji)術(shu)上現已(yi)(yi)適當老到，已(yi)(yi)有(you)大計(ji)(ji)劃(hua)的(de)工業運用，構成了(le)適當計(ji)(ji)劃(hua)的(de)工業，有(you)許多商(shang)品化的(de)商(shang)品可供不一(yi)樣用途運用。這兒主(zhu)要以(yi)反滲(shen)(shen)透(tou)膜(mo)和超濾膜(mo)為(wei)代表介(jie)紹(shao)一(yi)下。

　　3.1 反滲透膜(RO)

　　反(fan)滲(shen)透(tou)膜(mo)運用(yong)的材料，開(kai)端是醋酸纖(xian)維素(CA)，1966年開(kai)宣告聚酰胺膜(mo)，后來又開(kai)宣告林林總(zong)總(zong)的構成(cheng)復合(he)膜(mo)。CA 膜(mo)耐氯性(xing)強，但抗菌性(xing)較差。構成(cheng)復合(he)膜(mo)具有(you)較高的透(tou)水性(xing)和有(you)機物(wu)截留功用(yong)，但對次氯酸等酸性(xing)物(wu)質抗性(xing)較弱。這兩(liang)種材料耐熱性(xing)較差，最(zui)高溫度大(da)約是60℃擺布，這使(shi)其(qi)在食物(wu)加工(gong)領域(yu)的運用(yong)中(zhong)受(shou)到(dao)限制。

　　3.2 超濾(lv)膜(UF)

　　超濾膜開端也是運用(yong)CA做材料(liao)，后來各種(zhong)構成高分(fen)子材料(liao)得(de)以廣泛運用(yong)。其(qi)材料(liao)多(duo)種(zhong)多(duo)樣，一同特征是具有耐(nai)熱、耐(nai)酸堿(jian)、耐(nai)生(sheng)物腐蝕等(deng)長處。

　　現在運(yun)用最(zui)(zui)多(duo)的(de)(de)UF膜(mo)(mo)材(cai)料(liao)是聚芳(fang)(fang)(fang)砜和異丙(bing)基聚芳(fang)(fang)(fang)砜。這兩種材(cai)料(liao)的(de)(de)最(zui)(zui)大長處是耐(nai)熱(re)(re)性非(fei)常強。聚芳(fang)(fang)(fang)砜的(de)(de)機械(xie)功用好(hao)，有優異的(de)(de)耐(nai)氧化功用，通(tong)常運(yun)用時耐(nai)熱(re)(re)溫(wen)(wen)度(du)可達8O℃，熱(re)(re)滅(mie)菌時耐(nai)熱(re)(re)溫(wen)(wen)度(du)可達90℃，異丙(bing)基聚芳(fang)(fang)(fang)砜耐(nai)氧化功用非(fei)常好(hao)，較高(gao)(gao)溫(wen)(wen)度(du)下(xia)可以堅持出色的(de)(de)機械(xie)功用，耐(nai)熱(re)(re)溫(wen)(wen)度(du)可達90℃ ，熱(re)(re)滅(mie)菌時可達98℃。進行熱(re)(re)滅(mie)菌時，高(gao)(gao)溫(wen)(wen)水急(ji)速通(tong)過(guo)膜(mo)(mo)設(she)備，因膜(mo)(mo)設(she)備材(cai)料(liao)的(de)(de)熱(re)(re)膨脹系數不一樣，有時膜(mo)(mo)會發(fa)作走(zou)漏。現在，通(tong)過(guo)對環氧系粘合劑(ji)的(de)(de)構成、硬化條件的(de)(de)研討，已可以制造耐(nai)50℃溫(wen)(wen)差的(de)(de)急(ji)速加熱(re)(re)冷卻的(de)(de)膜(mo)(mo)設(she)備。

　　四、分別電泳漆超濾膜的優缺點

　　分別膜一同(tong)的長處是(shi)：①節約(yue)能源;②在(zai)常溫(wen)下進(jin)行，分外(wai)適(shi)用(yong)(yong)于熱敏性物(wu)質(zhi)的處理，可以(yi)防止食(shi)物(wu)質(zhi)量的惡化和營養(yang)成分及香味(wei)物(wu)質(zhi)的丟掉(diao);③ 食(shi)物(wu)的色澤改(gai)動小(xiao)，能堅持食(shi)物(wu)的天然狀況(kuang);④設備體(ti)積小(xiao)且構造簡略，費用(yong)(yong)較低(di)，功率較高(gao);⑤適(shi)用(yong)(yong)范圍廣，有(you)機(ji)物(wu)和無機(ji)物(wu)都可濃縮，可用(yong)(yong)于分別、濃縮、純(chun)化、澄清等技術。

　　分別(bie)膜(mo)的(de)(de)(de)缺點是：①商品(pin)被濃縮的(de)(de)(de)程度(du)(du)有限(xian);②有時(shi)其適用范(fan)圍(wei)受到(dao)限(xian)制，因加工溫(wen)度(du)(du)、食(shi)物成分、pH、膜(mo)的(de)(de)(de)耐藥性、膜(mo)的(de)(de)(de)耐溶劑性等的(de)(de)(de)不(bu)一樣，有時(shi)不(bu)能運用分別(bie)膜(mo);③ 計劃經濟的(de)(de)(de)優(you)勢(shi)較低，通常需與(yu)其他技術(shu)相結合。

　　五、電泳漆超濾膜技術在食物工業中的澄清運用

　　澄(cheng)(cheng)清(qing)工序是澄(cheng)(cheng)清(qing)汁出(chu)產的(de)要害(hai)。傳統的(de)澄(cheng)(cheng)清(qing)方(fang)法(fa)(fa)如明膠單寧法(fa)(fa)、加熱凝聚(ju)澄(cheng)(cheng)清(qing)法(fa)(fa)、冷(leng)凍(dong)法(fa)(fa)、板框過(guo)濾(lv)法(fa)(fa)、酶處(chu)理(li)法(fa)(fa)等(deng)，都存在各自的(de)缺點。將膜超濾(lv)技(ji)術用于食醋、醬油、果蔬汁、茶汁、啤酒等(deng)出(chu)產中，在分別致濁組分的(de)一(yi)同(tong)抵達澄(cheng)(cheng)清(qing)的(de)目的(de)。由(you)于操作(zuo)不(bu)受溫度的(de)影響，不(bu)發作(zuo)相變，可以較好地保留(liu)原有(you)(you)風味，一(yi)同(tong)具有(you)(you)疾速、經濟的(de)特征。

　　以生果(guo)(guo)壓榨出汁(zhi)，制成的(de)果(guo)(guo)汁(zhi)飲猜中富含許多懸浮的(de)固形(xing)(xing)物(wu)(wu)以及導致(zhi)果(guo)(guo)汁(zhi)蛻變的(de)細菌(jun)、果(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)和粗蛋白(bai)。運用(yong)膜超濾(lv)技術處理(li)甘蔗汁(zhi)、蘋果(guo)(guo)汁(zhi)、草莓汁(zhi)、南(nan)瓜汁(zhi)等(deng)汁(zhi)液，分別澄清效果(guo)(guo)出色。在南(nan)瓜澄清汁(zhi)加工中運用(yong)超濾(lv)膜進行超濾(lv)澄清處理(li)，對(dui)南(nan)瓜汁(zhi)均有顯著的(de)澄清效果(guo)(guo)。其透(tou)光率(λ=420nm)由原(yuan)汁(zhi)的(de)78.9%分別上升到99.4%、98.9%，除果(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)和蛋白(bai)質外，膜截留分子量(MWCO)對(dui)可(ke)溶(rong)性固形(xing)(xing)物(wu)(wu)、還原(yuan)糖、pH、礦質元素和總(zong)酸等(deng)含量均無影響。澄清汁(zhi)無堆積現象，穩定(ding)性好。

　　傳(chuan)統的(de)醬油(you)澄清(qing)(qing)技(ji)術是選用(yong)巴氏(shi)消(xiao)毒法，板框過濾(lv)澄清(qing)(qing)商品(pin)。商品(pin)有堆(dui)積，細菌數(shu)偏高(gao)，出產強(qiang)度大(da)，廢棄物(wu)多，易構成環境污(wu)染。李(li)書申等人(ren)用(yong)超(chao)濾(lv)膜技(ji)術替(ti)代(dai)傳(chuan)統的(de)醬油(you)出產中蒸騰、濃縮、澄清(qing)(qing)、凈化等設(she)備，對(dui)醬油(you)澄清(qing)(qing)、除茵(yin)、脫(tuo)色(se)處(chu)理(li)，大(da)幅(fu)下降(jiang)能耗，進(jin)步了商品(pin)質量。

　　飲(yin)料(liao)業中(zhong)的(de)(de)水處理(li)。飲(yin)料(liao)的(de)(de)主(zhu)要成(cheng)分是(shi)水，水的(de)(de)質(zhi)量抉擇了飲(yin)料(liao)的(de)(de)質(zhi)量，水處理(li)設(she)備與畢竟(jing)水質(zhi)有密切關(guan)系(xi)。只用(yong)(yong)傳統的(de)(de)沙濾(lv)(lv)棒(bang)或(huo)硅藻土過(guo)(guo)濾(lv)(lv)方法，不或(huo)許(xu)抵達(da)(da)精(jing)密的(de)(de)過(guo)(guo)濾(lv)(lv)等(deng)(deng)級和絕對地去(qu)掉(diao)微(wei)(wei)生物。而(er)運用(yong)(yong)膜(mo)分別方法則或(huo)許(xu)抵達(da)(da)極(ji)好的(de)(de)分別效果。在(zai)(zai)膜(mo)技術發達(da)(da)國(guo)(guo)家，飲(yin)料(liao)出產領域(yu)95%以上選用(yong)(yong)微(wei)(wei)孔(kong)濾(lv)(lv)膜(mo)為分別途徑之(zhi)一(yi)，在(zai)(zai)我國(guo)(guo)，微(wei)(wei)濾(lv)(lv)、超濾(lv)(lv)技術在(zai)(zai)飲(yin)料(liao)出產中(zhong)都已得到(dao)較廣泛運用(yong)(yong)。在(zai)(zai)飲(yin)料(liao)工作(zuo)中(zhong)要抵達(da)(da)凈化、澄(cheng)清的(de)(de)目的(de)(de)，用(yong)(yong)0.45 μm的(de)(de)微(wei)(wei)孔(kong)膜(mo)過(guo)(guo)濾(lv)(lv)元件進行流(liu)程過(guo)(guo)濾(lv)(lv)即可滿足要求。由于(yu)微(wei)(wei)孔(kong)膜(mo)過(guo)(guo)濾(lv)(lv)后(hou)除去(qu)的(de)(de)是(shi)飲(yin)猜中(zhong)的(de)(de)雜質(zhi)、懸浮物及生物菌體等(deng)(deng)，而(er)水中(zhong)的(de)(de)微(wei)(wei)量元素(su)和營養物質(zhi)卻毫(hao)無丟掉(diao)，所以分外適用(yong)(yong)于(yu)某(mou)些(xie)需堅持特別成(cheng)分或(huo)風味的(de)(de)飲(yin)料(liao)的(de)(de)凈化過(guo)(guo)濾(lv)(lv)，如天然飲(yin)用(yong)(yong)礦泉水。運用(yong)(yong)膜(mo)分別進程制備飲(yin)用(yong)(yong)水和超純水已完(wan)成(cheng)工業化。

　　茶(cha)(cha)飲料(liao)是現在飲料(liao)市(shi)場上非常受歡迎的飲品(pin)。但是茶(cha)(cha)提取液中富含(han)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、果膠(jiao)、淀(dian)粉(fen)等大分(fen)(fen)子(zi)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，其(qi)間的茶(cha)(cha)多(duo)(duo)(duo)酚(fen)類及(ji)(ji)其(qi)氧化商(shang)品(pin)易于咖(ka)(ka)啡堿等物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)構成絡(luo)合物(wu)(wu)，使(shi)茶(cha)(cha)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)發作(zuo)(zuo)混濁及(ji)(ji)堆(dui)積，消(xiao)除(chu)混濁及(ji)(ji)堆(dui)積是茶(cha)(cha)飲料(liao)出產的要害。傳統的方(fang)法(fa)易使(shi)茶(cha)(cha)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中許多(duo)(duo)(duo)有用(yong)成分(fen)(fen)去掉，構成風味(wei)嚴重丟(diu)掉。在2009年(nian)云南唐人生物(wu)(wu)有限公(gong)司和杭州新越膜技術有限公(gong)司協作(zuo)(zuo)，選用(yong)超濾法(fa)處理綠茶(cha)(cha)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和紅茶(cha)(cha)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)可(ke)有用(yong)去掉茶(cha)(cha)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中的大多(duo)(duo)(duo)數蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、果膠(jiao)、淀(dian)粉(fen)等大分(fen)(fen)子(zi)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，而(er)茶(cha)(cha)多(duo)(duo)(duo)酚(fen)、氨基酸、兒茶(cha)(cha)素、咖(ka)(ka)啡堿等含(han)量丟(diu)掉很少，醇(chun)不(bu)(bu)溶性物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)[AIS]可(ke)去掉38%—7O% ，使(shi)通明度進步92%—95%。茶(cha)(cha)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)外觀(guan)明澈通明，口感好，茶(cha)(cha)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)不(bu)(bu)易二(er)次(ci)渾濁和蛻變。

　　以上都是我經過多年杭州恒濾膜技術工程有(you)限公司(si)的(de)研究經驗之談(tan)，希(xi)望對大家能夠有(you)所(suo)幫(bang)助。今天就為大家介紹到這了，如果你還有(you)什么不(bu)明白(bai)的(de)地方，歡(huan)迎來電咨詢，我們(men)有(you)專業的(de)技術人員為您解答!